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>> 更多9 课程简介

餐饮管理与服务》

是一门理论和实践性极强的专业课,

为满足我国高等院

校教学、

旅游业、

饭店业和餐饮业经营管理的需要,

提高我国高校教学的质量和

餐饮业经营管理。

通过教学使学生掌握餐饮服务的基本技能、

以及餐饮服务程序

和方法和菜点、酒水、

饮料知识等,

在通过理论教学和实践操作中让学生更清晰

的理解和掌握餐饮服务各方面的知识以适应我国旅游业、

饭店业和餐饮业经营管

理飞速发展的趋势,培养出具有高级管理和实践操作的双高型人才。

餐饮管理与服务》

是一门理论和实践性极强的专业课,

为满足我国高等院

校教学、

旅游业、

饭店业和餐饮业经营管理的需要,

提高我国高校教学的质量和

餐饮业经营管理。

通过教学使学生掌握餐饮服务的基本技能、

以及餐饮服务程序

和方法和菜点、酒水、

饮料知识等,

在通过理论教学和实践操作中让学生更清晰

的理解和掌握餐饮服务各方面的知识以适应我国旅游业、

饭店业和餐饮业经营管

理飞速发展的趋势,培养出具有高级管理和实践操作的双高型人才。

《餐饮管理与服务》是一门理论和实践性极强的专业课,为满足我国高等院校教学、旅游业、饭店业和餐饮业经营管理的需要,提高我国高校教学的质量和餐饮业经营管理。通过教学使学生掌握餐饮服务的基本技能、以及餐饮服务程序和方法和菜点、酒水、饮料知识等,在通过理论教学和实践操作中让学生更清晰的理解和掌握餐饮服务各方面的知识以适应我国旅游业、饭店业和餐饮业经营管理飞速发展的趋势,培养出具有高级管理和实践操作的双高型人才。

9 课程主持人
      梁淑芬。性别:女。出生年月:1980年10月。籍贯:河南省登封市石道乡。于2009年毕业于河南大学历史文化学院专门史硕士研究生,研究方向旅游文化史。2009年7月加入嵩山少林武术职业学院。
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